Voorgerechten

 

* Romeinse sla, vers gebakken ansjovis, wortelkrokant, zeewierkaviaar,
  kwartelei en groene kruiden olie.

  14.75

 # Gepofte aubergine, feta, vijgenbrood croutons, pimentstampers,
   mizuna, witlof en gemberdressing.

  13.75
* Gebakken coquilles met eikenbladsla, citroenolie, pomelo, zoete ui,
   walnoten, zee-alg en saffraandressing.

  15.75

* Tartaar van hert met zwarte linzen, mozzarella, pompoen, krokante
   everzwijn en 'tijmgras'. 
 

   14.75

Carpaccio van het biologische rund met huisgemaakte basilicum-
    pesto en snippers oude kaas.
( ruim 18 jaar een 'toppertje' )

* 'Gebrande' kreeftenstaart, venkel, gefrituurde knoflook, witte bonen,
   pistache, glasnoedels en yuzu dressing.

 
   14.75

 
   15.75
     

 *Anti pasta; diverse ham en worstsoorten, uienmarmelade, briochebrood,
  peppadew, veenbessencompote. 

 Heeft u een dieet of allergieen?! 
 Laat het ons weten, dan passen wij indien nodig het gerecht aan voor u.

   14.75 
 Kinderen zijn bij ons van harte welkom, in overleg kunnen we met de 
 ingredienten die we in huis hebben, een passend gerecht voor hun maken.